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餐廳/餐館適合使用會員卡嗎?有什么好處?有什么作用?

發布時間:2015.01.11來源:海奇軟件瀏覽量:1810

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    提起“儲值”,這個最平常不過的營銷方式,很多人覺得不屑“儲值,沒有什么技術含量,啥軟件里都有這???,不就是個儲值返券,打折嗎?” 加上,客戶越來越精明,往往不輕易上鉤,儲值推行愈發緩慢,最終管理者認為“儲值營銷”的效率越來越低,也讓顧客有了排斥感。其實,別瞧不起儲值營銷,他的奧秘很多。

    下面,我們一起來看看儲值營銷的多個你可能不知道的好處。

    一. 儲值營銷有利于企業回籠資金,提高資金的利用率

    其實這個很好解釋,先讓客戶“存款”,把錢預存到企業的賬戶上,積累資金慢慢周轉。
舉個例子,京城某知名烤鴨連鎖,去年十一期間推出儲值1000元,送自行車活動。當時正是秋高氣爽的季節,適宜出行,所以他們出了這個營銷方案。歷經兩個月,2600萬元資金到賬。一般情況,此餐飲企業開新店需要3000萬元左右,這2600萬,為籌備新店積累了大量資金,完全不需要再去銀行貸款。這是一次非常巧妙的“無息貸款”,為何不去嘗試?

    那么有很多人會不屑“這個連鎖店已經經營狀況很好了,不玩這個儲值也照樣不差錢”,好的,我們不談錦上添花的案例,我們談雪中送炭的。眾所周知,去年釣魚島時間讓很多“日系”遭受重創,連日料店也受到了很大的沖擊,盡管大部分都是中國人開的。眼睜睜的看著日均流水嘩嘩的下降,每個經營者都感到心酸。

    其實,事情并沒有想像中的那樣糟糕。有一家僅有兩個門店的日料店,當時,嘗試著做了一下會員儲值營銷,并且設計了誘人的儲值返券方案。很快,積累了幾十萬的資金,這家餐飲企業活了。

    此外,儲值,會有6%——10%的資金沉淀,也就意味著,儲值100元就會有6元至10元不消費了,有資金沉淀,存在銀行里的利息都頂幾天的營業額了。再說一個極端的,有些企業發購物卡作為福利,其中必有一部分人忘記消費,而錢,卻已經到了商家的手中。這些對于企業來說,都是活生生的利潤。

 

    二. 儲值營銷可以最有效地提高客戶的忠誠度
儲值有贈禮,有溢價。比如你在用餐,本次消費800元。服務員提醒您“小姐,儲值1000元可以返10%”,會有50%以上的人毫不猶豫的儲值1000,反正今后還要來,還能多消費100元,何樂而不為?這不知不覺讓客戶提高了滿意度。

    儲值客戶所留下的信息幾乎都是真實的,因此,在儲值營銷過程中,可以采集不同價值的顧客信息進行精準營銷,有效提高客戶的忠誠度。這些會員在消費或享受服務時,獲得非一般的待遇,因此會產生優越感和榮譽感。有些企業擁有自己的“高級會員俱樂部”,而能加入此俱樂部的均為大額儲值客戶。這些會員在俱樂部的一系列活動中,更加漳顯會員的身份和地位,而且接觸高層次的人機會會更多。

    很多企業的儲值卡均從銀行儲蓄衍生而來。如今,各大銀行均有VIP通道,客戶儲蓄一定額度自動升級為“白金會員”等等,可減少排隊時間,優先辦理各項業務,在電話咨詢時,也會直通VIP熱線,不會出現占線。“優先權”是一種個性化的感動服務,會讓客戶感覺到被重視并節約了時間成本。進而對該企業更加忠誠。

    值營銷的成本相對比較低。幾乎沒有一個商家,鋪天蓋地的做電視廣告“我們儲值有好禮”。其實,一般對于特別忠誠的客戶,幾乎都不需要商家主動營銷,卡中無余額會主動續款,而對于未做儲值營銷的客戶做營銷,可能只須服務員的一個熱情的服務,或是商家的一個主動問候短信,就會達到效果。

 

    三. 儲值營銷是一種長營銷行為,尤其是對于服務行業更是有效

    可能很多女孩子都去過美容院。美容院的儲值營銷是最細分的,面部美容,身體護理,足療,按摩等等都是單獨的儲值套餐,不可通用。一般情況下,在你做面部美容幾次后,服務員都會給你熱情的推薦其他項目,甚至給你免費試用一期。不過,試用后很快就會讓你做一個療程的。不知不覺中增加了你的消費,也增加了你來此店的次數。這個方式其實餐飲企業也可以試探下,比如早餐儲值卡,下午茶儲值卡,夜宵儲值卡……也許會是新的一個利潤增長點。

    不過大部分的商家還是儲一定的額度,你在此可任意消費。其實用句俗話說,不儲值,顧客可能只消費一次,以后再也不來。儲值后,顧客是想來也得來,不想來也得來,錢都預存到了這里,而且不可退。并且,人在直接刷卡結帳,看不清現金的時候,往往消費金額會比平時高20%——30%,如刷信用卡,還款的時候才大吃一驚。

    服務行業均有淡季。旺季儲值,保證淡季期間的客流量,緩解營運壓力,企業何嘗不去運用?儲值的顧客都是有價值的高級客戶,“2-8”客戶群體均來自于此。一次儲值,回頭多次,相當于商家只做了一次營銷活動,就讓顧客多次上門,這是極高的投資回報。

    客戶愿意存錢給你,說明認可你的品牌。擁有的儲值客戶越多,你的客流會越穩定,同時,也會削弱競爭對手的力量。假設,同樣都是涮肉,客戶在“海底撈”存了錢,想吃之時會優先來這里消費,潛意識中不太可能考慮其他商家。

  

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